カテゴリー: 麺類

モリスで呉一番と名高い中華そばをぜひご賞味あれ!!

店名:モリス
住所:広島県呉市本通3-3-7
電話番号:0823-22-1297

映画やドラマ撮影で一躍有名になった港町、呉で昔から根強い人気の中華そば店「モリス」があります。
そばのメニューは中華そばのみで、サイドメニューにおいなりさんやゆで卵がある、昔ながらのお店です。
中華そばミニ500円、中華そば並630円、中華そば大750円と値段はリーズナブルです。

なんと言っても、このモリスの売りは透き通ったお吸い物のような黄金スープです。
その中に細麺なのにモチモチの卵麺と赤身でヘルシーなのに柔らかいチャーシュー、メンマと大量の葱というシンプルな中華そばですが、一度食べると忘れられない味になっています。

モリス店内はカウンター2ヶ所とテーブル4つの小さなつくりになっていますが、女性の店長に代わってから清潔感があり気のいき届いた店内になっています。
店員さんも女性が多く、丁寧な接客や元気のいい挨拶で気持ちよく食事をすることができます。
子供連れにも優しく対応して貰えるので、モリスは子供さんのいるお母さん達も気軽に立ち寄ることができます。

さらにとてもあっさり系の中華そばなので、女性や子供さんでもペロリと一杯食べることができるでしょう。

中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店、新潟市中央区のラーメン店。

店名:中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店
住所:新潟県新潟市中央区女池上山2-17-5
電話:025-288-5670

かなみ屋は新潟市中央区にあり、新新バイパス女池インターを下りて数分の位置にあるラーメン屋です。
体の芯から温まるメニューが充実していて、寒い季節には店の外までお客さんが並ぶくらい混雑しています。

かなみ屋の名物はなんといっても四川担々麺です。
スープが濃厚でやや辛さはあるものの、旨味が詰まっていて、辛味が苦手な人でも食べられます。
醤油ベースと味噌ベースがあり、自分の好みのものを選ぶことができます。

スープにはスパイスが効いているため癖になる味わいで、濃厚なのにスープを飲む手が止まりません。
ランチにはご飯もついてくるため、麺を食べ終わった後はご飯をそこに投入してスープを最後まで楽しむことができます。

他、麻婆麺も有名で、一度食べたら癖になりリピートしてしまう味となっています。

また、かなみ屋ではお冷やとしてルイボスティーが提供されます。
高カロリーなラーメンのお供として最適で、美容を気にする女性を中心に喜ばれています。
ルイボスティーが苦手な人には店員さんに声をかければお水も用意してくれます。

資さんうどん 西小倉店、北九州市のリーズナブルなうどん店。

「資さんうどん」といえば、知る人ぞ知る、北九州発祥のうどん屋さんです。
家族連れでも入りやすいですし、夏場は夏季限定のメニュー、冬場は冬季限定のメニューなど、取り揃えてくれています。

資さんうどんは、品書きも豊富で、おでんまで用意してくれていますし、持ち帰りメニューまで用意されています。
持ち帰りできるものには、ボタ餅や讃岐うどんの生麺、うどんのつゆ、もつ鍋セットに牛丼の具といったものまで揃っています。

通常メニューもたくさんありますが、資さんうどんで一番お買い得なのは「かけうどん」です。
値段はなんと320円であり、財布にとても優しいです。

カマボコが2枚とネギが上にのっているだけですが、塩こんぶや天かす、唐辛子、ネギを少し多めにするだけなら全て「無料!」でできます。
これにウズラの卵をトッピングしても、たったの350円で済みます。

うどんの麺はコシがきいていて食べ応えがあり、つゆもダシの旨味がふんだんに溶け込み、かなり美味しいです。
仕事の合間、お腹の減った昼時に行ってこれを食べたら十分に満たります。

ただ長時間働いたり、肉体労働をされたりする方は、もっと上のランクのメニューを選んだ方がよいでしょう。
そうすることで腹持ちを良くすることができます。

店名:資さんうどん 西小倉店
住所:福岡県北九州市小倉北区竪町2丁目3-3
電話:093-581-6411

中華そば研究所マルケン、和歌山市のラーメン店ならココ!

和歌山県和歌山市には色んなラーメン店がありますが、私のお勧めしたいのは中華そば研究所マルケン です。
マルケンの場所は和歌山市手平にあります。
主要幹線道路の国体道路の北中島交差点から西に100mの場所にあるので、わかりやすい場所なのもいいですね。

中華そば研究所マルケンのお勧めは鬼の肉そば(680円)です。
甘みのあるスープに中太麺が入っており、チャーシューはありません。

その代わり大量の豚バラ肉がドカンと山盛りで入ってます。
スープの甘みと豚バラ肉の甘みがマッチし、とても美味しいラーメンに仕上がってます。

マルケンのラーメンのお勧めポイントは色んなのをマシマシで注文出来る所です。
もちろん追加料金は必要ですが、豚バラ肉マシ(最大9マシまで可)や麺増量(5.5玉まで可能)と自分の好きなサイズを注文出来ます。
これなら1杯じゃ足りないなって方でも問題ありません。

ただこので気をつけて欲しいのは、マルケンの営業時間です。
とても美味しいラーメン店なのですが、営業は平日のみで時間は11時~14時までです。

お昼どきしか営業をしていないので、夕方や夜に出かけても食べることは出来ません。
ですので食べにいく際は時間帯をチェックしてお出かけください。

では今回紹介したお店の情報です。

店名:中華そば研究所マルケン
住所:和歌山県和歌山市手平5丁目8-19
電話:073-425-3150

まつ奈、知る人ぞ知る隠れ家的な浦和の手打ちうどん屋。

美味しいうどんと天ぷらと日本酒をいただくことができます。

店名:まつ奈
住所:埼玉県さいたま市浦和区岸町3-3-16
電話:048-677-5626

まつ奈の店内には、注意書の張り紙が何枚か貼ってあったので、お店に入った時、子どもと2人だったのでドキドキしてしまいました。
きっとお客さん同士、気持ちよく食事をして欲しいという、まつ奈の店主さんのお気持ちなのだと思いました。

隣の席が騒がしかったり、写真撮りまくっている人がいたりしたら、気になって食事どころではないという経験が何度もあるので、こちらのお店はきちんとしたお店なのだと理解できます。

まつ奈は、ご夫婦で切り盛りされていて、お二人とも気持ちの良い接客をしてくださいます。
掃除も行き届いた、とてもきれいなお店です。

まつ奈のおすすめのうどんは、野菜鳥肉汁うどん(880円)です。
うどんはそれほどこしは強くなく、細目のうどんです。

少し濃いめの汁に細目のうどんが絡まり、すいすい食べられます。
量は少ないですが、サイズアップできます。

あとは、まつ奈は野菜の天ぷらが美味しいんです。
3種盛り合わせで、350円とリーズナブルです。

野菜は日替わりですが、じゃがいもの天ぷらなど変わった天ぷらも食べることができます。
衣がさくっとしていて、とっても美味で、おすすめです。

蔵座庵(倉敷市)、自然豊かな場所にある生そば茶屋。

店名:生そば茶屋 蔵座庵
住所:岡山県倉敷市真備町箭田2591
電話:086-698-3551

このお蕎麦やさん蔵座庵は、岡山県でも田舎の山の方にあり、自然豊かでこじんまりとしたお蕎麦屋さんです。
そば好きの方々は県外から何度もお越しになる程美味しいお蕎麦やさんです。

蔵座庵のメニューはシンプルにせいろとかけが中心でどちらも700円です。
定食(炊き込み御飯とおかず二品)をつけても1000円とお腹もお財布も満足がいく価格です。

そば粉は厳選した十勝産のものを使っており、そばの美味しさをしっかり味わっていただくために十割そばです。
また喉越しや噛み心地を味わっていただくため、他のお店ではあまり目にしない細めのお蕎麦です。
蔵座庵の店内は、カウンターが4席、一階が12席に加え二階が20席で、お天気が良いとテラス席が用意されます。

そんなこじんまりとした小さなお店ですが、蔵座庵は営業開始の11時から営業終了の15時まで客足が絶えません。
営業時間が短いこともあり、蕎麦がなくなり次第終了というこのお店に遠くから何度も足を運んでくださるお客さん方で店内は賑わっています。

私のオススメはせいろのお蕎麦とかき揚げ(300円)で、玉ねぎの甘みが際立つかき揚げはピンクの岩塩で頂きます。
そんな岡山にある小さいながらも活気のある生そば茶屋 蔵座庵にぜひ足を運んでみてください。

麺創房 無敵家(池袋)、長蛇の列に並ぶ価値のある贅沢ラーメン

店名:麺創房 無敵家
住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋1丁目17-1
電話:03-3982-7656

池袋の「無敵家」といえば、行ったことある人ならまず想像するのが、その長蛇の列です。
はじめて行った人は驚いてしまうでしょう。だいたい30分程は並ぶと思います。
入り口付近に鉄鍋に書かれた解説があり、それを読むと麺と背脂スープ始め、メンマやチャーシュー等に関する強いこだわりを感じることが出来ます。

「無敵家らーめん ニクタマ」1,100円は濃厚な豚骨スープを使ったいわゆる横浜家系に近い味です。
贅沢にも3枚の厚切りのチャーシューが使われており、しかも3枚ともテイストが違うというのが非常に面白いです。

一枚目はいわばプレーン、そのまま。
二枚目は炙ってあり、三枚目は柚子胡椒が乗せてあります。
それぞれの麺とスープとのコンビネーションに舌鼓を打ちながら食べ進めていくと非常にハッピーな時間を過ごすことができます。

またトッピングも「野菜炒め」や「岩のり」などを追加注文することができ、麺が濃厚なだけあって、さらに非常に多彩な食べ進め方をすることが出来ます。
接客もとても丁寧で食べ終わったあとには心も身体もホカホカで帰ることができます。
「麺創房 無敵家」、池袋に立ち寄ったときはぜひともご賞味ください!